＃簡単おいしい親子丼 2分30秒で作れるレシピ動画

＃簡単おいしい親子丼レシピ

［材料］

・親子丼の素（軍鶏肉・出汁）

・卵（3個）

・ごはん（どんぶり1杯）

［使用鍋］

・片手鍋サイズはベスト17cm（1人前）

【お店の味にするポイント】

▶ “2分半”で完成させる時間軸で作り上げよう！

▶ 軍鶏肉、出汁は自然解凍もしくは冷水で戻す！

※肉が芯まで凍ってる場合は42度ぐらいのお湯で3分ぐらい浸して解凍！

▶ 軍鶏肉は解凍後、パッケージに入っている肉汁は捨ててから、鍋に入れてください！

▶ 蓋は鍋より小さめを使おう！

※蓋が大きすぎると卵が固くなりやすくなるので、大きいのを使うなら蓋はしないほうがいい！

［つくり方］

① 強火にし片手鍋にまずは出汁を入れ、その後に軍鶏肉を入れ蓋をする。

【お店の味にするポイント】

▶ 蓋は鍋より小さめを使おう！

▶ 出汁には既に火を入れているので、一個目の卵を入れる前に出汁を煮立たせすぎない！

▶ 軍鶏肉は低温調理で既に火が入ってるので、温めるだけでベストな状態です！

［つくり方］

② 卵1個を溶き、蓋を開け、卵をまんべんなく片手鍋に注ぎ込み、また蓋をする。

【お店の味にするポイント】

▶ 1回目の卵は少し固めになっても大丈夫！2回目で半熟感は挽回できます！

▶ 途中で鍋を少し適度に振って鍋に親子丼が張り付かないようにしよう！

③ 2個目の卵を溶き、まんべんなく片手鍋に卵を入れて蓋をする。

【お店の味にするポイント】

▶ 2回目の卵は火を入れすぎず半熟感をキープ！

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